Varimo skupaj; Janez F.

Vabilo vsem, ki bi se želeli pridružiti na varjenju, pišete lahko preko mejla ali FaceBook-a (Srečno Pivo)!
Tokrat sva gostila Janeza - Đanza in ekipo s Trbowl :) poznanstvo sega v srednješolske čase, ko se je po večini mesta nažigaval punk in ska! Đanz je tudi del ekipe Hillstrike Snowtrike, vsa čast pobam za izdelavo in uspešno prodajo želiva!

Kako pa je vidl obisk Janez pa si preberite spodaj ;)

Tale zapis bi rad začel z zahvalo Reneju in Patriku, ki sta si vzela čas  za tri »pivovarskega znanja željne« Trboveljčane. Hvala majstra!:)

Pa začnimo....

Priznamo, da smo sprva mislili, da gremo v Kisovec na eno povprečno domače zvarjeno pivo in malo poklepetati s starima prijateljema. Uffff, kako smo se zmotili ali pa kot bi rekli pri nas : SMO BRC'L U TJAMOJ

Že sama ekskurzija skozi zgodovino piva in tehniko varjenja, ki jo je vodil Rene je bila odlično izvedena. Izvedeli smo veliko novih strokovnih informacij in pa zabavnih zgodb o pivu, ki bodo sigurno prišle na plan naslednjič ob šanku s prijatelji. Ob tej priliki bi radi tudi izpostavili in pohvalili prizadevanje teh dveh mladih gospodičev, za razvoj kulture varjenja piva v Zasavju, kot posledično tudi v sami Sloveniji(da ne bomo pili samo Laško in Union). Vsem, ki tale blog berejo polagam na dušo, naj se čimprej dogovorijo za ogled njune kvalitetno »home made« narejene pivovarne.

Zdaj pa k bistvu.... PIVOOOJ....cel čas, ko sem poslušal Reneja sem z enim očesom gledal kako je Patrik s kozarcem v roki hodil po sobi, preverjal če proces varjenja poteka po načrtih, zraven pa vsake toliko časa naredil požirek njunega zvarka. Pričakovanja so bila v tem trenutku že velika!!!
Prišel je čas, v roke smo dobili vsak svoj kozarec svetlega piva in že pri prvem požirku smo se vsi trije strinjali, da fanta NISTA RAZOČARALA. Pivo je bilo odlično! Ker nisem vešč o pivovarski terminologiji, se bom zadržal s strokovnimi komentarji in bom ostal pri že prej omenjenemu zaključku: »da je pivo ODLIČNO«.

Tako smo preden smo se poslovili v avto naložili še nekaj piva in ga tudi isti dan spraznili;)!

PATRIK & RENE še enkrat hvala in spomnita se na nas pri naslednji rundi piva;)

Alja, Jernej, Janez

Da na kratko razložim zakaj se gre "Varimo skupaj". Kandidati morajo seveda v osnovi spoštovati pivo in zaželeno tudi konzumirati pivo :) . S takšnimi obiski želiva kolegom približati domače pivovarstvo, jih informirati o različnih stilih piva in predvsem slišati kakšen okus ima najino pivo. No na koncu gre pa seveda za druženje ob kozarcu dobrega piva! p.s. včasih pride prav tudi kakšna dodatna roka ;)
Kot edini pogoj za udeležbo na skupnem kuhanju je kratek zapis o samem obisku.

Varimo skupaj; Katja

Vabilo vsem, ki bi se želeli pridružiti na varjenju, pišete lahko preko mejla ali FaceBook-a (Srečno Pivo)!
Po kratkem premoru se spet oglašava, tokrat sva v najini družbi ponovno gostila gospodično. Na obisk je prišla najina prijateljica Katja :) Po dolgem času smo se spet videli in seveda je bilo treba najprej poklepetati kako stojijo stvari na sploh. Nato je sledila zgodovina piva, sestavine itd. več spodaj ...

Ko sem se odločila povabiti na ogled proizvodnje domačega piva ter le-tega preizkusiti sem upala, da me le to ne bo ubilo :P Avanturistični duh, vedno pripravljen na nove preizkušnje in odkritja, ter neskončna radovednost in dejstvo, da rada pijem pivo, so prepričali mojo skeptično stran… Tolažila me je tudi misel, da so glede na zapise na blogu tudi ostali preživeli (no ja, če niso, verjetno ni zapisa na blogu) J

Šalo na stran- kaj sem pričakovala? Definitivno ne dobrega piva (kar sem naknadno odkrito povedala), dobro družbo vsekakor. Sigurno ne tehnološke naprednosti, kot je bila vidna v Heineken muzeju v Amsterdamu ter mogočne zbirke piv kot v Carlsberg muzeju v Coppenhangu. V nasprotju z že omenjenima znanima zgledoma sem bila tukaj sprejeta v domače okolje garaže, vonj po izdelavi piva (ki me v nasprotju z nekaterimi ni motil- konec koncev je moj bližnji sosed pivovarna Union).

Strokovne predstavitve ne bom predstavljala- nekatere sestavine dišijo po kavi (slad?), druge po travi (hmelj?), na koncu pa tvorijo okusno celoto. Sem prepričana, da sta/jo bosta Renee in Patrik namesto mene. Hkrati ne vem, ali je zgodovinska razlaga pivovarstva prava in točna, ampak sigurno je bila proizvodnja piva prvotna domena žensk- si predstavljate, da bi moški v srednjem veku (ali še prej), sodelovali pri proizvodnji piva (poglej slikco in si predstavljaj strgalnik za perilo, reko in dva moška v vlogi perice)? Tako da fantje/moški- verjetno ste večinski pivci piva, sigurno smo pa ženske zaslužne zato, da ste imeli priložnost in čast, poskusiti pivo! Me prav zanima, če so se te ženske takrat zavedale, kaj so storile. J (Za zgodovinske netočnosti sta odgovorna P&R J).

Presenetil me je vonj svetlega (?) piva- malce pretiravam, če rečem, da po vrtnicah, sigurno pa je bil prijetnejši od vonja ostalih piv (izziv za P&R- k različnim vrstam piva dodati pivo z okusom vrtnic- tega na slovenskem trgu še niJ). Okus- malce skeptično sem poskusila, vendar ovrgla domnevo- tudi v domači garaži se da narediti dobro pivo- okusno in predvsem, kar je po mojem mnenju eden izmed namenov piva, uživati v dobri družbi. Ta dobra družba pa ju po pripovedovanju očitno občasno tudi malce zavede in vpliva, da varjenje piva kdaj pa kdaj ne uspe- ampak neuspeh je sestavni del uspeha J Temno pivo me običajno ne navduši (vključno z Guinessom), ampak pitno in okusno- sem prepričana, da bi bil vsak ljubitelj temnega piva počaščen, da poskusi in primerja. Wait, what- garaža, dve okusni vrsti piva (ki sta ju imela ob tej priložnosti na zalogi) in dva ne več tako laična proizvajalca piva? Vsa čast!

Preden sem prišla sem imela še eno domnevo, ki jo moram nekega dne, ko se proizvodnja malce razširi- kakšne so posledice prekrokane noči, ko piješ domače pivo :P Mission, ko bo pivo na voljo za prodajo- častim vama rundo J

Nazdravljam vajini navdušenosti na izdelavo piva, strokovnostjo in nenehnim izboljšavam ter tudi dejstvu, da želita približati domače pivo širši množici. Upam, da naslednjič nazdravimo s kolekcijo piva, imenovanega »Katja« (enega sta obljubila, da mi prihranita) J Držim pesti, da je bila moja družba slabša od prejšnje, in vaju nisem zmotila med postopkom J

S(re)čno dalje! In HVALA za prezentacijo, pokušino in dobro družbo!

Katja J

Da na kratko razložim zakaj se gre "Varimo skupaj". Kandidati morajo seveda v osnovi spoštovati pivo in zaželeno tudi konzumirati pivo :) . S takšnimi obiski želiva kolegom približati domače pivovarstvo, jih informirati o različnih stilih piva in predvsem slišati kakšen okus ima najino pivo. No na koncu gre pa seveda za druženje ob kozarcu dobrega piva! p.s. včasih pride prav tudi kakšna dodatna roka ;)
Kot edini pogoj za udeležbo na skupnem kuhanju je kratek zapis o samem obisku.