Pa začnimo z varjenjem ... Piva namreč! : Flaširanje

Srečno, kot rečeno po treh dneh merjenja gostote (1.012) je sledilo flaširanje, ki sva ga izvedla 6.8.2014. Priporočena oprema pri temu opravilu je naslednja;

steklenice,
kronski zamaški,
cev za točenje,
zapiralec kronskih zamaškov,
rokavice,
stojalo za odcejanje steklenic,
čistilo,
dolga ščetka za čiščenje steklenic,
lonec, sladkor, alu folija,
sterilizator.

Pivino iz fermentorja sva pretočila v očiščeno termo posodo, ki ima priročno pipco na dnu za lažje točenje v steklenice. Pri pretakanju sva bila pozorna da ni prihajalo do preveč izpostavljanja pivine ozračju in potencialnih okužb. Priporoča se cev ki seže do dna posode. Pri tem koraku se prav tako znebimo usedlin iz fermentorja, ki jih ne želimo imeti v steklenicah. Po tem ko sva pretočila pivino sva ji vmešal že prej pripravljen oz. raztopljen sladkor, da bodo lahko nastali mehurčki :)

Po temeljitem čiščenju steklenic, kjer je včasih težko seči do dna in jih očistiti vseh umazanji. Poizkušala sva z različnimi metodami plastična ščetka, lesene palice, krpe in pa seveda pomivalni stroj. Poizkušala sva tudi z "purumatom" vendar zaman ;)

Sladkor vmešajte v dva deci vode, vendar je ne pozabite povreti vsaj tri minute in pokriti z alu folijo, da ne pride do okužbe iz ozračja.

V posodi sva pripravila tekočino za sterilizacijo flaš, uporabljava Chemipro oxi ki ga ni potrebno posušiti do koca. Pomeni da lahko pivino točimo tudi v mokre flaše. Flaše sva postavila na improvizirano stojalo in pričela s točenjem.

Improvizirano stojalo za steklenice

Pri točenju pride prav višina posode v kateri je pivina, da lahko gravitacija opravi svoje. Prav tako pa je dobro imeti zadosti dolgo cev, da sega do podna steklenice. S tem ko točimo pivo od spodaj izpodrivamo zrak iz steklenice.